De Wijn- en Gedistilleerd Competitie van New York, die vorige maand in Brooklyn plaatsvond, was een opvallend evenement dat enkele van de meest verfijnde smaken in de drankenindustrie bij elkaar bracht voor drie dagen blind proeven en beoordelen.
Dit prestigieuze evenement, georganiseerd door de Tasting Alliance in New York, dezelfde groep achter de gerenommeerde San Francisco World Spirits Competition, trok een recordaantal inzendingen van producenten van over de hele wereld aan en omvatte zes verschillende continenten.
Hoewel de winnaars in alle belangrijke categorieën pas op 12 september aan het publiek worden onthuld, hebben we de eer om u een exclusieve preview te geven van het hoogtepunt van dit jaar in de bourbon-categorie.
Onder honderden concurrenten van over de hele wereld werd de hoofdprijs toegekend aan een bourbon met een Sherry-vat finish, geproduceerd door de 15 Stars-distilleerderij met hoofdkantoor in Bardstown, Kentucky. Deze limited edition werd gebotteld met een stevig alcoholpercentage van 57,5% ABV en werd oorspronkelijk verkocht voor $ 179.
De gouden vloeistof in de fles is een harmonieuze mix van pure bourbons, gerijpt van 10 tot 13 jaar, afkomstig uit Kentucky en Indiana. De finishing touch die deze bourbon naar een uitzonderlijk niveau tilt, komt wanneer de vloeistof enkele maanden rust in vaten die eerder verrijkt waren met de beroemde versterkte wijn uit Zuidwest-Spanje.
Bij het inschenken in het glas onthult de bourbon een aromatisch boeket met tonen van kers en cola. Op de smaakpapillen ontvouwt zich een symfonie van smaken, met pruim, rozijnen en kaneel die de aandacht van de proever opeisen. Wat echter het langst blijft hangen na elke slok, is de balans tussen de zoete noten van noten en de delicate vleugjes feestelijke specerijen.
Ondanks zijn relatieve jeugd op de markt heeft 15 Stars al een toegewijde fanbase onder Amerikaanse whisky-liefhebbers opgebouwd. Dit is opmerkelijk, vooral omdat de meeste van hun expressies boven de $ 100 worden verkocht. De “Platinum” bourbon is bijvoorbeeld een mix van pure bourbons die tussen 10 en 18 jaar zijn gerijpt en wordt verkocht voor $ 280 per fles.
Naast erkenning van het publiek heeft het merk ook geschitterd in competities, met 95 van de 100 punten bij de International Wine & Spirit Competition, evenals de onderscheiding van dubbel goud in San Francisco en dubbel platina bij de ASCOT Awards. Met deze opmerkelijke prijs zal de vraag naar hun limited editions waarschijnlijk nog intenser worden.
De naam “15 Stars” is gekozen om eer te betuigen aan Kentucky’s status als de 15e staat van de Verenigde Staten, bereikt toen het zich in 1792 bij de Unie voegde. Het bedrijf is opgericht door Rick en Ricky Johnson, inwoners van Bluegrass, vader en zoon. Momenteel worden 15 Stars-flessen geleverd aan retailers en restaurants in Indiana, Tennessee, Missouri, Georgia en Louisiana, evenals in hun thuisstaat Kentucky.
Door de titel “Beste Bourbon” heeft de Sherry Cask Finish Bourbon van 15 Stars onderscheidende merken zoals Buffalo Trace overtroffen, waaronder verschillende merken uit hun antiekcollectie, evenals dranken van Blue Run en Rabbit Hole. We hopen dat deze overwinning 15 Stars meer zichtbaarheid en de kans biedt om hun aanwezigheid in andere staten in de komende maanden uit te breiden.
Terwijl we in spanning afwachten op de onthulling van de winnaars in de andere competitiecategorieën, zoals de beste single malt whisky van het New York Wine & Spirits Competition en de beste whisky algemeen in alle categorieën, kunnen we er zeker van zijn dat er nog veel spannende verrassingen in het verschiet liggen.
Dit jaar toont de competitie in New York aan dat de gedistilleerde drankenindustrie blijft evolueren en ons blijft verrassen met haar uitzonderlijke creaties.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws via onze Facebook-pagina!
